الرئيسية » منوعات » مقادير وطريقة عمل العاشوره الشهية للاحتفال بيوم عاشوراء
العاشورة
طبق العاشورة

مقادير وطريقة عمل العاشوره الشهية للاحتفال بيوم عاشوراء

يحتفل الكثير من الفئات الدينية اليوم الموافق 11 من شهر اكتوبر الميلادى 2016 ، بيوم عاشوراء وهو الذى يصادف كونه فى التواريخ الهجرية يمثل 10 من شهر محرم للعام الحالى 1437 ، وتظهر هذة الاحتفالات اليوم فى الكثير من المظاهر المتعددة والتى تختلف فى كل بلد عن مثيلتها من البلاد الاخرى وذلك على حسب معتقدات كل شعب من شعوب هذة الدول ، وتكون من اشهر مظاهر الاحتفالات المصرية بذلك اليوم هو تناول اكلة تم تسميتها باسم عاشوره نسبة الى هذة المناسبة الدينية الجميلة ، ولذلك فان فى هذة السطور الاتية طريقة عمل العاشورة بالتفصيل الى كل من يحب هذة الاكلة من الطعام الشهى .

مقادير عمل العاشورة :-

1.مقدار نصف كيلو قمح .

2.نصف كوب ايضا من القشطة .

3.مقدار اللبن يكون 2 كوب ونصف .

4.مكسرات حسب الطلب .

5.نصف كوب من السكر .

6.فانيليا .

طريقة عمل العاشورة الشهية :-

ومن اجل عمل اجمل اطباق العاشوره يجب ان يقوم الطاهى باتباع خطوات معينة تتمثل فى اولا وضع كمية القمح المذكورة فى المقادير باناء به ماء وذلك من اجل نقع ذلك القمح لمدة يوم كامل ، وبعد ذلك يتم تصفية هذا القمح وغسله جيدا بالماء البارد عدة مرات ، ثم وضعه فى اناء الطهى مع كمية ماء مناسبة لتغطيته واشعال النار عليه حتى يتم سلقه تماما ، وبعد التاكد من السلق يؤخذ مقدار اللبن ويتم غليه على النار ثم اضافة عليه كمية القشطة ويغلى مرة واحدة ثم يضاف الخليط السكر والقشطة الى القمح السابق اعدادة ويتم غليان كافة هذة المكونات ، ثم بعد ذلك يقوم الطاهى باذاابة مقدار النشا فى نصف كوب من اللبن ويتم اضافته الى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويمكن وضع السكر حسب الكمية المطلوبة والتى تختلف من فرد لاخر ،واخيرا يتم تفريغ الخليط فى اطباق وهو ساخن ويتم تزييينه بالمكسرات على الوجه ويؤكل بالهناء والشفاء .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *